复合海藻酸钠及富碘食品的制法

摘要

一种复合海藻酸钠及富碘食品的制法，采用优质海带、海蛰等含碘丰富的海菜原料，经加温碱化处理制成复合海藻酸钠，并以此作为食品添加剂制做富碘食品。本发明工艺简单、成本低廉。本发明产品除含有丰富的碘外，还含有丰富的钙、磷、铁等多种人体必需的微量元素，特别适合于孕妇、儿童和老年人食用。

主权项

1、一种复合海藻酸钠及富碘食品的制法，其特征是采用优质海带、海蛰等含碘丰富的海菜为原料，去杂洗净，按原料(干料)重量的6—8倍加入浓度为5—15％的食用碱水溶液，加热至60—80℃，然后保温并同时搅拌成糊状(一般的需保温10—14小时)，最后烘干、粉碎、包装。