绞股蓝营养汁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种绞股蓝营养汁及其制备方法，配制绞股蓝营养汁按重量份取绞股蓝10份，薄荷2份，甘草2份，以及矿泉水140份等精制而成。本发明具有口感独特，良好，味道微苦带甜，清凉可口，营养丰富，并具有降血脂、抗疲劳、抗衰老、抑癌、调节免疫等功能。

主权项

1、一种绞股蓝营养汁及其制备方法，其特征在于：配制绞股蓝营养汁，按重量份数取绞股蓝10份，薄荷2份，甘草2份，加水140份，煮沸2小时后，过滤，取滤液I，滤渣再加112份矿泉水，煮沸1.5小时，过滤，去渣，取滤液II，将滤液I和滤液II合并，并浓缩至28份，冷却后加56份95％的食用乙醇，室温放置12小时后，过滤，取滤液，并回收乙醇，浓缩滤液至14份，冷却后加矿泉水42份，冰柜冷藏12小时，再进行第三次过滤，去滤渣，得滤液56份，再往滤液中加矿泉水560份，糖48份，然后用水调整总量至600份，即为绞股蓝营养汁，最后进入消毒灭菌工序。