| 摘要 |
<p>L'invention concerne une β-D-glucosidase de faible poids moléculaire obtenue à partir d'Acidothermus cellulolyticus ATCC42068. L'enzyme est hydrosoluble et exerce une activité contre la pNP-β-D-glucopyranoside, se caractérise par une bonne stabilité thermique, et présente une activité optimale à une température d'environ 65 °C dans la gamme de pH comprise entre environ 2 et environ 7, présente une température d'inactivation d'environ 80 °C dans une gamme de pH comprise entre 50,5 et 54,5 kD selon la technique SDS-PAGE.</p> |
