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LA PRESENTE INVENCION SE RELACIONA CON LA RAMA DE LA INDUSTRIA FARMACEUTICA PASAR ESTA MASA POR UN MOLINO DE FORMA QUE SE OBTENGA UNA MASA HOMOGENEA. EN EL MOMENTO DE EJECUTAR EL PROCEDIMIENTO LA MASA SE RESTITUYE EN AGUA DESIONIZADA, SE AGITA, SE AJUSTAN LOS VALORES DE TEMPERATURA Y SE AÑADE UN ACIDO O UN ALCALIS HASTA ALCANZAR VALORES DE PH ENTR E 2 Y 9, SE MANTIENE EN ESTAS CONDICIONES POR UN TIEMPO DETERMINADO, FINALMENTE SE INACTIVAN LAS ENZIMAS PRESENTES VARIANDO BRUSCAMENTE EL PH Y LA TEMPERATURA, LUEGO SE SEPARAN LAS PROTEINAS POR PRECIPITACION O CENTRIFUGACION, OBTENIENDOSE ASI EL HIDROLIZADO QUE POSTERIORMENTE ES FILTRADO, CONCENTRADO Y SECADO POR ASPERSION. EL HIDROLIZADO PROTEICO OBTENIDO A PARTIR DE LA LOMBRIZ DE TIERRA CONTIENE DE 1 A 7 % DE HUMEDAD, DE 5 A 8 % DE NITROGENO AMINICO, DE 8 A 12 % DE NITROGENO TOTAL Y LA RELACION ENTRE NITROGENO AMINICO Y NITROGENO TOTAL ESTA COMPRENDIDA ENTRE EL 40 Y EL 80 %. EL PRODUCTO OBTENIDO SE UTILIZA COMO BASE NUTRITIVA EN MEDIOS DE CULTIVO PARA EL DIAGNOSTICO CLINICO DE ENFERMEDADES, PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD, TANTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA COMO PARA EL CONTROL DE LAS AGUAS, ASI COMO EN LA INDUSTRIA BIOTECNOLOGICA DONDE PUEDE SER EMPLEADO EN LOS PROCESOS DE FERMENTACION. Y EN PARTICULAR CON UN PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UN HIDROLIZADO PROTEICO A PARTIR DE LOMBRIZ DE TIERRA, PREFERIBLEMENTE DEL GENERO EUDRILUS EUGENIAE, ASI COMO EL PRODUCTO OBTENIDO. ESTE PROCEDIMIENTO TIENE POR OBJETIVO PROVEER UN NUEVO HIDROLIZADO OBTENIDO POR ACCION EZIMATICA DE LAS PROTEASAS PRESENTES EN EL TEJIDO DE LA LOMBRIZ DE TIERRA SOBRE LAS PROTEINAS DE LA MISMA. LA ESENCIA DE LA INVENCION RADICA EN TOMAR PRIMERAMENTE LAS LOMBRICES VIVAS CON UN CONTENIDO DE PROTEINAS ENTRE 50 Y 75 % EN BASE SECA Y VALORES DE HUMEDAD ENTRE 70 Y 85 % Y REMOVER EL DEPOSITO FECAL PRESENTE EN EL TRACTO DIGESTIVO DE LAS MISMAS, LUEGO SE HACE/!
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