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<p>Perfeccionamientos en los sistemas de obtención de aceite de oliva, caracterizadas porque la cámara aislante superior del local donde se aloja la serie de balsas realizadas del proceso complementario de fermentación y decantación de la mezcla de aguas calientes, alpechines y borras procedentes del último pozuelo de sedimentación del sistema, se rellena con paja de cereales y/o leguminosas, en espesor de capa similar al que dicha cámara tendría supuesta rellena de aire.</p> |
