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SALSA ALIMENTICIA VEGETAL CUYOS INGREDIENTES SON: 1/4 KG. DE LECHE EN POLVO 1 L. DE ACEITE DE GIRASOL 5 GR. DE SAL 25 ML. DE AGUA 15 ML. DE VINAGRE DE UVA 100 GR. DE LA VERDURA (EXTRACTO DE VERDURA) ELEGIDA (HINOJO, ESPINACAS, AJO, ETC.). ESTOS INGREDIENTES SE MEZCLAN EN EL RECIPIENTE DE UNA BATIDORA INDUSTRIAL, SOMETIENDOLOS A CONTINUACION A SU ACCION ROTATIVA, DURANTE UN MINUTO, OBTENIENDOSE ASI UNA SALSA VEGETAL CREMOSA. A DICHA SALSA SE LE PUEDEN DAR INFINIDAD DE APLICACIONES (TANTO EN LA COCINA CASERA COMO EN LA INDUSTRIAL-HOSTELERIA), YA QUE SU COMPOSICION VEGETAL Y VARIEDAD DE SABORES ENRIQUECERA CARNE, PESCADOS, MARISCOS, ETC. |
