一种人参甘露口服液的制备方法

摘要

本发明涉及一种人参甘露口服液的制备方法，该方法是将鲜人参经过清洗、熟化、糖蜜液转化，提取人参口服液工艺步骤进行加工处理。本发明的优点是采用此方法可以克制人参的“燥性”，并且完整地保存人参的天然有效成分，使双糖转化为单糖，糖浓度超过70％不结晶，不沉淀。

主权项

1、一种人参甘露口服液的制备方法，其特征在于(1)鲜人参洗净晾晒将鲜人参清洗干净，晾晒去掉参表面水珠；(2)鲜人参熟化将洗净晾晒的参用水煮的方法熟化，熟化温度为100℃熟化时间为2～3小时，参熟化后取出待用；(3)糖蜜液转化取沙参重量为鲜人参重量的1.0～1.1倍，去皮，水煮60～90分钟，取出沙参，将所得的沙参液过滤、浓缩，制成沙参液待用；取白糖重量为鲜人参重量的2.0～2.1倍，取蜂蜜重量为鲜人参重量的1.0～1.1倍，放入沙参液中，混合搅拌均匀，糖蜜液的转化方法为熬制，转化温度为115℃～120℃制成浓绸状的糖蜜液待用；(4)提取人参口服液将上述熟化后的人参和转化后的糖蜜液混合搅拌并且打成浆液，将此浆液加温后过滤，调制浓缩，达到人参的自然颜色时为止，糖蜜液浓缩度为60%-80%，至此制成人参浓缩口服液。