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UN DISCO CORTADOR PARA PATATAS (1), PROVISTO CON ELEMENTOS CORTADORES (2), DICHO DISCO ESTA PROVISTO CON UNA SERIE DE RANURAS (3) QUE SE EXTIENDEN SUBSTANCIALMENTE DESDE UN EJE (7) DEL DISCO HASTA EL FILO (8) DEL DISCO, CADA ELEMENTO CORTADOR (2) ESTA FORMADO POR UNA PEQUEÑA ESTRUCTURA (4) QUE SE ASOCIA CON LA RANURA (3), DOBLADA HACIA ARRIBA; EL FILO MAS BAJO (5) DE LA PEQUEÑA ESTRUCTURA YACE APROXIMADAMENTE AL NIVEL DE LA SUPERFICIE DEL DISCO (6). LOS ELEMENTOS CORTADORES (2) PREFERENTEMENTE, TIENEN POSICIONES QUE SE DESVIAN DE LAS LINEAS RADIALES. LAS PATATAS CORTADAS CON ESTE DISCO CORTADOR, TIENEN UNA SUPERFICIE MAS LISA Y SON CORTADAS EN UN PERIODO MENOR DE TIEMPO.
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