用粉状脂酶转酯基的方法

摘要

使用一种粉状脂酶进行转酯基的方法，其中在有或没有惰性有机溶剂存在的条件下，将粉状脂酶分散到含酯的起始原料中，并在转酯基反应过程中，将至少90％的分散脂酶颗粒的直径保持在1—100μm范围内。得到的反应速度高于传统的使用粉状脂酶的转酯基化方法，并且该脂酶易于回收和再使用，而其脂酶活性没有损失，还降低了由于固定化载体上残留的底物发生的转化及减少了由于固定化载体将水带入反应体系而产生的副反应。

主权项

1、一种使用粉状脂酶转酯基的方法，其中的粉状脂酶在有或没有惰性有机溶剂存在下，被分散到含有酯的起始原料中，并且在转酯基反应过程中，至少90%的分散的脂酶颗粒的直径保持在1-100μm范围内。