透明夹心冰凌

摘要

透明夹心冰凌，本发明属于冷饮食品，透明夹心冰凌，由透明冰壳和填充在壳内腔的组分各异的冰淇凌果酱或栗子羹等芯料组成，其外观透明晶莹，各色芯料清晰可见，外观漂亮。系列内芯，组分各异，口味极佳，且具有松软，细腻之特点。夹心冰凌，水分丰富，含冷量大，特别适于夏令人们之需，是解渴，品味之佳品。

主权项

1、一种透明夹芯冰凌，其特征在于：透明夹芯冰凌是由管状冰壳和填充在内的芯料构成的，所述冰壳是用符合饮用标准的水(包括矿泉水、磁化水、矿化水或溶有可溶性食品添加剂、营养剂的水溶液)，用冻结器制成的，其断面形状为环状(圆环或外缘为其它形状的环)，壁厚为6-12毫米，所述芯料，是由各种冰淇凌均匀掺入适量宜于与之搭配的，业经消毒，冷却并加工成小颗粒状的各种鲜、干果品、果脯、果冻、蔬菜、豆沙、枣泥及巧克力制品制成的。