用动植物混合原料制作食品的方法

摘要

用动植物混合原料制作食品的方法，本发明特征是以禽畜鱼肉为动物原料，以蔬菜和谷物为植物原料，鲜禽畜鱼肉、谷物、鲜蔬菜三者之间的用料比例为1∶1∶2—7，先将蔬菜进行灭酶、斩碎和半脱水处理，再将禽畜鱼肉原料和谷物原料分别进行斩碎和粉碎处理，然后将蔬菜原料和肉糜、谷物粉进行混合，再进行脱水干燥处理，待混合原料的水分含量降至12—20％时，将其送入膨化机中进行膨化处理，即为成型的成品，粉碎后即为粉状的成品。

主权项

1、用动植物混合原料制作食品的方法，本发明特征是以禽畜鱼肉为动物原料，以蔬菜和谷物为植物原料，鲜禽畜鱼肉、谷物、鲜蔬菜三者之间的用料比例为1∶1∶2-7，先将蔬菜进行灭酶、斩碎和半脱水处理，再将禽畜鱼肉原料和谷物原料分别进行斩碎和粉碎处理，然后将蔬菜原料和肉糜、谷物粉进行混合，再进行脱水干燥处理，待混合原料的水分含量降至12-20%时，将其送入螺杆式膨化机中进行膨化处理，即为成型的成品，粉碎后即为粉状的成品，制作时可以添加调味剂和营养素等辅料。