从竹叶中提取叶绿素铜钠盐的方法

摘要

本发明涉及天然色素提取工艺，以竹叶为原料，经粉碎，90％乙醇50～60℃提取，真空浓缩，一次1～2倍乙醚萃取，再次5～10％乙醇碱液苯取，又经加20％硫酸铜再加10％氢氧化钙及加10％氢氧化钠处理再经真空干燥得到墨绿色食用色素，工艺回收率0.2～0.8％。该叶绿素色素可广泛用食品，化妆品、医药工作着色剂。

主权项

1.一种从竹叶提取叶绿素铜钠盐的方法，用铜溶液处理竹叶置铜，再用苛性碱处理，加氢氧化钙置钙，加酸脱钙，加苛性碱中和，本发明的特征在于：用90％乙醇于50～60℃浸取粉碎的竹叶1～3次，浸取液经真空浓缩至固形物占20～40％，加入1～2倍乙醚和/或汽油萃取，一次分离出的乙醇溶液经蒸发浓缩得到叶黄素粗品，再向叶绿素乙醚溶液中加入含5～10％碱的乙醇液萃取，二次分离出的乙醚溶液经蒸发得胡萝卜素，叶绿素液经酸中和后加入4～5倍色素量的20％硫酸铜和/或氯化铜置铜经氢氧化钙溶液置钙，用酸脱钙，用乙醇溶液溶解沉淀，加入10％氢氧化钠，调节pH至11，过滤，水洗2～3次，合并滤液，60～80℃真空干燥1～3小时，粉碎得到粉状食品添加剂级的叶绿铜钠盐。