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A whippable milk product consists of (a) at least 10% by weight of milk fat and (b) a refractionated low fat milk fraction. The latter is obtained from genuine milk cream containing at least 10% of buffer fat by removing the buffer fat.
申请公布号
LU50166(A)
申请公布日期
1966.03.01
申请号
LU19650050166
申请日期
1965.12.29
申请人
发明人
分类号
A23C3/03;A23C9/15;A23C13/14;A23C17/00;A23L9/20
主分类号
A23C3/03
代理机构
代理人
主权项
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