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发明名称
Laccase and beer storage
摘要
The present invention relates to a beer-making process comprising fermenting wort into beer and adding a laccase to the fermented beer so as to improve the storage stability of the beer.
申请公布号
AU1532495(A)
申请公布日期
1995.08.21
申请号
AU19950015324
申请日期
1995.01.26
申请人
NOVO NORDISK A/S
发明人
THOMAS ERIK MATHIASEN
分类号
C12H1/00;C12H1/15
主分类号
C12H1/00
代理机构
代理人
主权项
地址
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