蒲公英饮料及其制备方法

摘要

本发明为一种采用天然植物——蒲公英为主要原料的蒲公英饮料及其制备方法。该饮料是根据我国传统的药食同源理论、中医药原理及现代饮料工艺技术按一定的成分、配比加工而成，利用了原植物天然的金黄色泽而不添加任何色素，不仅具有独特的风味，适宜的口感，克服了一般保健饮料口感差的缺点，重要的是能补充人体所需的Fe、Ca及蛋白质、维生素等，兼收解食毒、化热毒、清咽利喉和口腔保健效用。

主权项

1、一种蒲公英饮料、尤其是蒲公英原汁饮料的制备方法，主原料为天然植物“蒲公英”，其制备方法特征：(1)精选用料(2)配料清洗(3)一次水提将清洗后的原料加入提取锅(罐)中，然后加热煎煮，便易溶于水的有效成份充分溶出，然后静置、过滤，(4)二次水提将一次水提滤下的原料渣续水煎煮，静置、过滤，(5)乙醇提取将经水提后的原料加乙醇浸提、过滤，(6)浓缩将两次水提取液和乙醇提取液充分混合，浓缩，(7)调配在浓缩液中分别加入蛋白糖、甜菊甙、柠檬酸等调配，(8)灌装灭菌(9)包装贮存。