葡萄啤酒

摘要

本发明属于一种葡萄果味型啤酒的配方及其生产方法。本发明的关键是在保持原有啤酒的风味基础上又增加了葡萄果汁，沉淀剂等，使啤酒中的乙醇含量小于等于4度，以色、香、苦、甜口味俱佳，老少皆宜。该啤酒中含有丰富的维生素和易被人体吸收利用的糖类。还有多种有机酸和矿物质，多种氨基酸等。在医疗保健上能起到补肾、壮腰、滋神养血、降压、开胃等作用，是我国广大城乡人们夏秋季饮用的理想果味型啤酒。

主权项

1、一种葡萄果味型啤酒，其特征在于啤酒中由葡萄汁8-12%、啤酒花0.2-0.25%，大麦芽13-15%，沉淀剂(蜂蜜)1-3%，发酵水70-73%配制而成。