有色包子及其制做方法

摘要

本发明属于一种有色面食，是不含化学色素、非外涂色的有色包子及其制做方法。它是选用经蒸煮后本色不变(褪)的天然食物如部分蔬菜、水果、粮食及禽蛋等采用物理方法直接提取汁液，部分或全部代替和面用液体，制成有色包子皮，用取汁后的有色食物或同色的其它食物做馅，使皮和馅的颜色是一致的。各种颜色的有色包子可组成任意图案，既美观又营养丰富。

主权项

1、一种不含化学色素、非外涂上色的有色包子及其制做方法，其特征是有色包子的外皮和包子馅的颜色是一致的，包子皮的颜色是由和面液体的色彩制成的。