| 发明名称 |
METODO PARA IMPEDIR O CRESCIMENTO DE CRISTAIS DE GELO EM PRODUTOS ALIMENTARES CONGELADOS |
| 摘要 |
Ice crystal growth is inhibited in frozen food products by adding a partially delignified plant fiber, a hemicellulose B or mixtures thereof to the frozen food product. |
| 申请公布号 |
PT88097(B) |
申请公布日期 |
1995.07.03 |
| 申请号 |
PT19880088097 |
申请日期 |
1988.07.25 |
| 申请人 |
NUTRASWEET COMPANY, THE |
发明人 |
RONALD E. BARNETT |
| 分类号 |
A23G9/04;A23G9/32;A23G9/34;A23G9/42;A23G9/44;A23G9/52;A23L1/308;A23L3/37 |
主分类号 |
A23G9/04 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
