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ESTA CONSTITUIDA POR UN BLOQUE DE PRODUCTO HELADO (11) RODEADO AL MENOS PARCIALMENTE POR UN PASTEL (17) CON LA DISPOSICION DE AL MENOS UNA CAPA AISLANTE (C1) A BASE DE MATERIA GRASA, GENERO CHOCOLATE COMO INTERFASE ENTRE EL PASTEL Y EL BLOQUE DE PRODUCTO HELADO. EL ESPESOR TOTAL (P+P) DEL PASTEL ES DEL MISMO ORDEN DE TAMAÑO QUE EL BLOQUE DE PRODUCTO HELADO (G) SEGUN AL MENOS UNA DIMENSION DE LA CONFITERIA. UN PROCESO DE OBTENCION CONSISTE EN REALIZAR UN BLOQUE DE PRODUCTO HELADO Y EN SUMERGIR ESTE BLOQUE EN UN BAÑO DE MATERIA GRASA A BASE DE CHOCOLATE PARA A CONTINUACION INCLUIRLO DENTRO DE UNA ENVOLTURA DE PASTEL. SEGUN CARACTERISTICAS SUPLEMENTARIAS SE RECUBRE IGUALMENTE EL EXTERIOR DEL PASTEL CON UNA CAPA AISLANTE (C2).
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