螺旋藻块粒食品

摘要

螺旋藻块粒食品，其制造步骤为：用细筛网将螺旋藻过滤成藻泥，再用水将其洗涤至中性，然后将其干燥成藻片，将该藻片破碎成5mm下大小参差不齐的颗粒，往其中添加2—10重量％的植物类天然崩解剂，混匀，最后用2T/cm²以上压力压制成块粒。这种螺旋藻块粒食品含有50重量％以上成分均衡的18种氨基酸，而且食用方便，口感好，无任何副作用。可作为高级的营养补充剂和多种疾病的治疗辅助剂。

主权项

1、一种螺旋藻块粒食品，其特征在于，它通过下列步骤制成：(1)用20-50μm的筛网将螺旋藻和培养液的混合物过滤，取筛网上的滤泥用水洗涤，直至滤出液变成中性(pH7±0.5)为止；(2)把洗净的藻泥自然风干和/或低温(40-90%)烘干，制成干藻片；(3)把干藻片破碎成粒度在5mm以下大小参差不齐的颗粒，混匀后供下一步工序用；(4)往干藻片颗粒中添加2-10重量%的植物类天然崩解剂，混匀成混合料；(5)将混合料用2T/cm2以上的压力压制成所需形状的块粒。