连续分割做面包的面团的方法和装置

摘要

一种连续分割做面包面团的方法和装置，该装置有面团供料斗，装在供料斗侧壁上的垂直输送机，设在供料斗底部处在垂直传送机下面的面团出口，具有切刀的分割器，设在分割器下面用来称量经过称重传送机排出的面团重量的称量传送机和依面团重量控制称重传送机排出工序工作时间的控制装置，分割出来的面团立即并依次称重，同时控制保持出口打开的时间，即可连续制造出重量均匀的带状面片。

主权项

1.一种连续地将面包面团分割成许多面团块的方法，其中面包面团放置于一供料斗中，该方法的特征在于包括如下步骤：通过安装在供料斗相对侧壁上的垂直输送机使面包面团向下移动，从而下移的面包面团的任何水平方向的横截面在供料斗中保持恒定；打开位于供料斗底部的出口；将从出口排出的面包面团接纳在称重台上，从而在面包面团被通过关闭出口而切割之前对其进行称重；以及控制出口使切割的面团与前面获得的面团具有相同的重量。