PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN PRODUCTO CON ALTO CONTENIDO EN ACIDO 2-O-ALFA-D-GLUCOPIRANOSIL-L-ASCORBICO.

摘要

SE PRESENTA UNA NUEVA PREPARACION A ESCALA INDUSTRIAL DE UN PRODUCTO CON UN ELEVADO CONTENIDO DE ACIDO 2-O-O-DGLUCOPIRANOSIL-L-ASCORBICO CON UNA PUREZA MEJORADA, CONSISTIENDO DICHA PREPARACION EN SOMETER A UNA SOLUCION QUE CONTENGA ACIDO 2-O-O.D-GLUCOPIRANOSIL-L-ASCORBICO Y UN DERIVADO SACARIDO DE ACIDO L-ASCORBICO QUE PRESENTE UNA ACTIVIDAD DE REDUCCION DIRECTA, A UN TRATAMIENTO DE OXIDACION, SOMETER LA MEZCLA RESULTANTE A UNA CROMATOGRAFIA DE COLUMNA UTILIZANDO UNA RESINA DE INTERCAMBIO DE CATIONES MUY ACIDICA Y RECUPERAR LA FRACCION CON UN ALTO CONTENIDO DE ACIDO 2-O-O-D-GLUCOPIRANOSIL-L-ASCORBICO RESULTANTE. DE ESTE MODO, LA PREPARACION ES MUY SIGNIFICATIVA DENTRO DEL AMBITO INDUSTRIAL.