多用保险式水果车刀

摘要

一种能够让所有切削水果的人迅速方便地将水果皮厚薄均匀地切削掉的多用保险式水果车刀。它是在普通水果刀的刀页上增设刀栏和月牙型刀口两个构件而成。刀栏的直径小于刀页的厚度，月牙型刀口的出果皮面的倾斜度为8°—28°，另一面为0°—7°。将水果与刀栏和月牙型刀口接触，并与之相对旋转，就能从水果上切削下厚薄均匀的果皮。刀栏还起到防止月牙型刀口伤手的作用。刀页的前段仍具有普通水果刀的作用。

主权项

1、一种切除水果皮的切削装置，该装置有可用以切削和穿孔的刀页1，刀页1通过刀轴4与刀把5组合，其特征是：在刀页上设置刀栏3和月牙型刀口2。