花旗参奶茶

摘要

本发明涉及一种保健营养饮料的配方及制备工艺，即以花旗参(又名西洋参)及参须和奶粉(全脂奶粉及脱脂奶粉)及炼乳为主要原料制造花旗参奶茶的配方和工艺，包括选料，清洗，提取、过滤、调配等工序，其特点是保持花旗参和奶的天然风味及营养成分，成品呈均匀的乳状液无沉淀分层现象，具有保健营养的双重作用。

主权项

1、一种以花旗参(西洋参)或其参须和奶粉(全脂及脱脂奶粉)或炼乳为主要原料制备的花旗参奶茶的生产方法，其特征在于花旗参(西洋参)或其参须经选料，清洗、浸提，过滤后与蔗糖，奶粉或炼乳混合均匀，然后加入添加剂，经加热灭菌，灌装。