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Eine global aus einer Kondensatorkammer (2) und einer Trocknungskammer (1) bestehende Gefriertrocknungsanlage, deren Trocknungskammer (1) mit einem System übereinander angeordneter, im Bedarfsfall temperierbarer Stellplatten (9) ausgerüstet ist, die als Stellflächen für Fläschchen (13) dienen, die die Trocknungssubstanz enthalten, ist zur kontinuierlichen Massebestimmung der Trocknungssubstanz und damit zur Kontrolle des Verlaufs des Trocknunsprozesses mit Wägezellen (15) ausgerüstet, die jeweils über einen Greifarm (16) mit einem Fläschchen (13) in Verbindung stehen. Die Wägezellen (15) sind entweder ortsfest innerhalb der Trocknungskammer (1) angebracht, beispielsweise an deren Wandung oder auf relativ zu deren Wandung unbeweglichen Teilen, oder sie befinden sich unmittelbar auf den Stellplatten (9). Das Messprinzip dieser Wägezellen (15) besteht darin, dass entweder die Stellplatte (9) des jeweiligen Fläschchens (13) bei unveränderter Position der Wägezelle (15) abgesenkt wird oder darin, dass die Wägezelle (15) eine Hubeinrichtung beinhaltet, über welche das Fläschchen (13) kurzfristig anhebbar ist. Auf diese Weise wird in Verbindung mit schnellen Messvorgängen eine quasi kontinuierliche Massebestimmung der Trocknungssubstanz möglich, und zwar ohne dass in den Verlauf des Trocknungsprozesses eingegriffen werden muss.
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