强钙食盐及其制备方法

摘要

本发明的强钙食盐及其制备方法，是针对我国人民长期钙摄入量不足而设计的，特点是在食盐(包括粗盐或精盐)中添加有适量的食品级钙源物质，该食盐配方中纯含钙量的百分比掌握在0.1-3％之间，生产的工艺步骤主要包括：食盐——添加适量的食品级钙源物质——在混合机中充分搅拌混匀——分装成品。本发明使人们在每日摄入食盐的同时，能得到适量的钙补充，并且不影响烹饪效果，具有对人体长期持续补钙的作用。

主权项

1、一种强钙食盐，其特征是食盐中添加有适量的食品级钙源物质，该食盐配方中纯含钙量的百分比为0.1%-3%。