小米的加工方法

摘要

这是一种小米的加工方法。其主要加工过程：为使用风车将谷子精选去杂；使用砻谷机脱壳；使用碾米机轻碾进一步脱壳和撞破小米包衣；再经自制筛米机筛米及吹风即可除去米中的杂质、瘪谷、砂土、糠粉、碎米等。使用本方法的主要优点：(1)保护小米的营养成份不受破坏，使小米纯净率达99％以上，小米破碎率低于1％；(2)加工的产品色泽光亮，天然卫生，适口性好，粘糊性强，香味独特；(3)无任何工业污染，制食时不需淘洗。

主权项

1、一种小米的加工方法，其特征是，谷子用风车精选去杂后送入胶辊砻谷机脱壳，调整辊间孔距0.1～0.15mm进行第一次脱壳后，再调整辊间孔距到0～0.1mm进行第二次脱壳，然后送入碾米机进行轻碾，轻碾后进入筛米机分选杂物。