人参叶加工的食品及其制造方法

摘要

本发明是关于将人参(Panax ginseng C.A.Mey-er，又名“朝鲜人参”或“高丽人参”)的叶部加工而成的食品及其制造方法。本发明的加工食品是将人参叶部或其粉碎物快速干燥而得到的，含有大量对人体有益的超氧化物歧化酶(EC1.15.1.1)，具有防止老化以及预防、治疗伴随老化而发生的各种疾病等作用。

主权项

1、人参叶加工的食品，其特征是，由人参叶部或其粉碎物的快速干燥物构成。