| 摘要 |
<p>Das lagerstabile mit antioxidativ wirksamen Nährstoffen und Vitaminen angereicherte flüssige Nahrungsmittel, enthaltend zugesetzte Mengen an Provitamin A, und/oder Vitamin A, C und E sowie gegebenenfalls Vitamine der B-Gruppe, Mengen- und Spurenelemente, Bioflavonoide, Carotinoide, essentielle Fettsäuren, Ballaststoffe und/oder Selen ist unter Hochdruck homogenisiert und wurde vor und/oder nach der Homogenisierung entgast. Das Verfahren wird vorzugsweise so durchgeführt, daß zweistufig homogenisiert wird.</p> |
