| 摘要 |
Offenbart wird ein Verfahren zum Extrudieren und Beschichten von Nahrungsmitteln, bei dem das Nahrungsmittel mittels einer Extrudiervorrichtung extrudiert und nach dem Extrudieren mittels einer Schneideinrichtung (4, 5) abgeschnitten wird, wobei das Material (11) nach dem Verlassen der Extrusionsdüse (2) vor dem Abschneiden mit zumindest einem Zusatzstoff bespritzt wird; desweiteren wird eine Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens offenbart, die eine Extruderschnecke zur Zuführung des zu extrudierenden Materials (11) aufweist, das durch eine Extrusionsdüse (2) extrudiert und nach dem Extrudieren mittels einer Schneideinrichtung (4, 5) abgeschnitten wird, wobei mittels zumindest einer Spritzeinrichtung (7) zumindest ein Zusatzstoff vor dem Abschneiden des extrudierten Materials (11) auf dieses aufgespritzt wird.
|
