| 摘要 |
POSTROJENJE ZA MEHANIZOVANU KONTINUALNU PROIZVODNJU KACKAVALJA, naznacen time, sto se sastoji iz seckalice (1) za secenje kackavalja, bazena (2/1) sa grejacima (2/2) u kome je postavljen puz traka (2) pod uglom od 25-30 stepeni iza koga je smesteno korito (4) u cijem prednjem delu se nalazi puz (3) za ujednacavanje i cedjenje mase sira iza koga su postavljene mesalice (4a) za ujednacavanje sirne mase i sto su na koritu (4) smestene posude (5) i (6) za dodavanje soli i aditiva, sto je u nastavku korita (4) postavljen konusni bubanj (8) sa mesalicom (7) iza koga je smesten puz (10) sa uredjajem (9) za regulisanje sadrzaja vode, zatim nozevi (11) i transportna traka (13) za transport gotovog proizvoda.
|
