摘要 |
La película de empaque de alimentos de celulosa regenerada, incluyendo lasfundas fibrosas para alimentos, tienen propiedades para ceñirsemodificadas, para empacar productos embutidos de tipo seco y semiseco, yparticularmente recetas de productos secos de especialidad. Las fundascelulósicas para alimentos tienen un refuerzo fibroso impregnado con unacomposición de recubrimiento que contiene una mezcla de una soluciónviscosa y un agente adherente polimérico termofraguable catiónico de gradode alimento. La composición de recubrimiento se aplica en una sola etapa,mediante su inyección en la solución viscosa, antes de extruirse en eltejido fibroso. Esto garantiza tanto una distribución uniforme del agenteadherente polimérico en el tejido, como el mantenimiento de un nivelconstante del polímero que se está aplicando durante el procedimiento derecubrimiento. El grado se ceñido/adherencia de la funda a la masa decarne es más uniforme sobre toda la circunferencia de la funda tabular.
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