A METHOD FOR OBTAINING A NUTRITIVE BASE FROM LIVER.

摘要

EL METODO DESCRITO EN LA PRESENTE SOLICITUD SE RELACIONA CON LA INDUSTRIA AGITACION PERMITEN LA SOLUBILIZACION DE GRAN PARTE DE LA PROTEINA QUE COMPONE A ESTE ORGANO. LOS VALORES DE LOS PARAMETROS DEL PROCESO DE HIDROLISIS PERMITEN OBTENER UN PRODUCTO CON UN ALTO CONTENIDO DE NITROGENO AMINICO Y TOTAL, ASI COMO UN ADECUADO GRADO DE HIDROLISIS. LA BASE NUTRITIVA OBTENIDA A PARTIR DEL HIGADO SEGUN EL METODO PROPUESTO PUEDE SER EMPLEADA COMO INGREDIENTE PARA EL CULTIVO DE PARASITOS O EN MEDIOS PARA EL DIAGNOSTICO CLINICO Y EL CONTROL DE LA CAL IDAD DEL AGUA Y LOS ALIMENTOS EN SUSTITUCION DE PEPTONAS O EXTRACTOS. MEDICO FARMACEUTICA Y EN ESPECIFICO CON LA PRODUCCION DE INGREDIENTES Y MEDIOS PARA EL CULTIVO DE MICROORGANISMOS. LA NOVEDAD CONSISTE EN EL EMPLEO DE CANTIDADES ADECUADAS DE ENZIMA PAPAYINA EN CALIDADDE AGENTE HIDROLIZANTE PARA LA HIDROLISIS DEL HIGADO QUE CON ANTERIORIDAD HA SIDO DISPERSADO EN UNA SOLUCION ACUOSA DURANTE UN PERIODO DE 10 A 30 MINUTOS. LA RELACION PESO EN VOLUMEN DE HIGADO Y SOLUCION, ASI COMO EL VALOR DEL PH Y LA VELOCIDAD DE/!