刺梨奶及其生产方法

摘要

本发明涉及一种刺梨奶及其生产方法，是一种饮料及其生产方法。它选用优质、成熟、无腐烂的刺梨，经清洗、破碎、榨汁、过滤及灭菌处理而得的刺梨汁，与奶、糖、水等按比例在一定的条件下进行调配而成。该刺梨奶的蛋白质及维生素成分含量高，口感好，易于消化，保质期长；其生产过程简单，所用设备少。

主权项

1、一种刺梨奶，是饮料，其特征在于它所用原料重量的配方如下：奶5～40%，糖5～25%，水10～30%，乳化剂0.2～5%，刺梨汁10～40%。