| 发明名称 |
NICHT-MILCHHALTIGE SCHLAGSAHNE AUF DER BASIS VON FLÜSSIGEM ÖL. |
| 摘要 |
The invention concerns whippable non-dairy creams (NDC's) that contain 15-60% of fat, wherein the fat consists mainly of a liquid oil. The NDC's further contain 0.005-3.0 wt.% of a food-acceptable inorganic salt, preferably CaCl2. |
| 申请公布号 |
AT116109(T) |
申请公布日期 |
1995.01.15 |
| 申请号 |
AT19920200969T |
申请日期 |
1992.04.06 |
| 申请人 |
UNILEVER N.V. |
发明人 |
CAMPBELL, IAIN JAMES;HOUSE;LIPS, ALEXANDER;MORLEY, WAYNE GERALD;HOUSE |
| 分类号 |
A23D7/00;A23L9/20 |
主分类号 |
A23D7/00 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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