| 发明名称 |
PREPARATION OF PROCESS CHEESE FROM SKIM MILK: WHEY MAINTAINED AT PH 4.7-5.5 TO DISSOLVE CALCIUM TO ENHANCE MELTING OF SKIM MILK CHEESE |
| 摘要 |
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| 申请公布号 |
NZ238107(A) |
申请公布日期 |
1994.12.22 |
| 申请号 |
NZ19910238107 |
申请日期 |
1991.05.10 |
| 申请人 |
ALPINE LACE BRANDS INC (FORMERLY FIRST WORLD CHEESE) |
发明人 |
GAMAY, ALY |
| 分类号 |
A23C19/032;A23C19/05;A23C19/082;(IPC1-7):A23C19/00;A23C19/08 |
主分类号 |
A23C19/032 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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