具功能性之咀嚼物、及其制造方法与使用方法

摘要

本发明系以醇溶蛋白类、小麦麸质及功能性材料为原料将其锭剂化或颗粒化,于咀嚼时含唾液后产生弹性与伸展性,较具可食性之软糖更加延长其咀嚼时间而构成。因此,较软糖具有更长、且各种时间长度之咀嚼时间,同时可不仰赖这些物质之水溶性等性质而摄取充分的功能性材料。