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UN METODO PARA EL AISLAMIENTO DE PROTEASA ALCALINA ALTAMENTE PURIFICADA DEL CALDO DE FERMENTACION, DONDE LA PROTEASA ALCALINA ES DERIVADA TANTO DEL BACILLUS LICHENIFORMIS O DEL BACILLUS ALCALOPHILUS, QUE COMPRENDE:(1) FORMAR UNA SOLUCION DE PROTEASA ALCALINA DE CELULAS Y SOLIDOS DISPERSADOOS EN EL CALDO DE FERMENTACION;(2) CONCENTRAR LA SOLUCION;(3) AGREGAR ENZINAS HIDROLITICAS CAPACES DE HIDROLIZAR FECULA Y PECTINAS Y CLORURO DE SODIO EN UN CANTIDAD QUE SEA EFECTIVA PARA PRECIPITAR LA PROTEASA ALCALINA;(4) INCUBAR LA MEZCLA PARA SEPARAR LA PROTEASA ALCALINA DE LAS IMPUREZAS POLIMERICAS HIDROLIZADAS Y DISOCIAR LA PROTEASA ALCALINA DE LOS PIGMENTOS, A UNA TEMPERATURA DE 20*C Y POR UN TIEMPO QUE SEA EFECTIVO PARA PRECIPITAR LA PROTEASA ALCALINA; Y (5) REUNIR UN PRECIPITADO PURIFICADO DE PROTEASA ALCALINA, DONDE LA PROTEASA ALCALINA DEFINA UN CONTENIDO DE POLIMERO GALACTOSILO DE 1,00 MG/G DE PROTEINA ENZIMATICA.
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