肉变质及水分检测仪

摘要

一种肉变质及水分检测仪，其壳体内包括信号发生器，肉汁载体，测量夹，测量选择开关，直流信号处理电路，高频信号处理电路及数字显示电路组成。其中肉汁载体为普通吸水纸，测量时将吸有肉汁的纸夹在测量夹内，通过所述电路，就可测量出代表变质系数或水分系数的电量值。本实用新型能快速准确、简便地对肉品质量进行现场检测，既能检测肉品的变质程度，又能测定水分含量，不受肌肉组织类型和状态的影响。

主权项

1、一种肉变质及水分检测仪，其特征在于其壳体内包括信号发生器，肉汁载体，测量夹RX，测量选择开关K1～3，直流信号处理电路，高频信号处理电路及数字显示电路组成，其中信号发生器由高频信号发生电路和直流信号源电路组成，其输出的6～10，7KHZ高频信号及4～10伏直流信号通过测量选择开关分别加至测量夹的两极D、E，并通过选择开关将测量夹输出的测量信号分别送至高频信号处理电路和直流信号处理电路后，最后由数字显示电路输出代表肉的变质系数或含水系数的电量值。