COMPUESTO ESTABILIZADO DE ACIDO FITICO.

摘要

OBTENIDA POR LOS PASOS DE: CALENTAR Y SECAR EL ARROZ DESGRASADO POR PRESION; AÑADIR AGUA ACIDICA, POR EJEMPLO, CONTENIENDO UN ACIDO FITICO LIQUIDO, DE PH DE 3 A 5 AL ARROS SECADO, ENJUAGAR LA SOLUCION Y COMPLETAR EL ENJUAGADO ANTES DE QUE EL PH DE LA SOLUCION ALCANCE 5,7; Y CALENTAR, POR EJEMPLO, HASTA LA EBULLICION, EL EXTRACTO DE LIQUIDO ASI OBTENIDO PARA SOLIDIFICAR LOS COMPONENTES PROTEINICOS, SEGUIDO POR LA RETURADA DE LA MATERIA SOLIDA POR FILTRACION.