| 发明名称 | 含巧克力片的冷冻食品及其生产方法和设备 | ||
| 摘要 | 冷冻食品的基体至少为一种木斯(2，3)，按重量计，此木斯含2-10％的巧克力(4)，巧克力经灭菌处理并含50-70％的脂肪，30-50％的可可粉及1-10％的糖。 | ||
| 申请公布号 | CN1094897A | 申请公布日期 | 1994.11.16 |
| 申请号 | CN94102924.7 | 申请日期 | 1994.03.18 |
| 申请人 | 雀巢制品公司 | 发明人 | W·格拉斯勒;M·怀尔德 |
| 分类号 | A23G9/02;A23G9/04;A23G1/00;A23G7/00 | 主分类号 | A23G9/02 |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 肖春京 |
| 主权项 | 1、一种冷冻食品，至少以一种木斯(乳脂冻)为基体，并含巧克力片，其特征在于，此木斯包含的巧克力重量占2-10%，巧克力经过灭菌处理，它含50-70%的脂肪，30-50%的可可粉和1-10%的糖。 | ||
| 地址 | 瑞士沃韦 | ||