AUTOMATIC CONTROL STOVE.

摘要

Cuisinière à commande automatique dont le procédé d'exploitation de la flamme d'un brûleur (1) consiste à placer une casserolle sur la grille porteuse (2) dudit brûleur (1) ou du four (4). La cuisinière comprend une série de sous-systèmes d'assistance indiquant toutes les variantes du fonctionnement de la cuisinière (10). Ces sous-systèmes comprennent un système détecteur de flamme (F); une minuterie (41); un système de contrôle du poids des aliments à cuire (2); un système détecteur de proximité et un dispositif identificateur (3) des personnes et des ustensiles autorisés à utiliser la cuisinière (10); un système d'avertissement sonore et/ou visuel; un système synthétiseur de parole associé aux autres systèmes; un système d'alimentation auxiliaire à batterie (8) (sans interruption); un système de préchauffage (H) du four (4); un système de programmation de la température du four; un système de programmation temporelle des brûleurs; un système de programmation de la déshydratation des aliments; un système d'injection de vapeur pendant la cuisson; un système de mesure de la température à l'intérieur du four (OT); un système de programmation variable (48) (temps x température x vapeur x degré de déshydratation); un système automatique d'extraction d'air du four vers l'extérieur (53) du four; un système automatique (54) de commande de l'intensité de la lumière interne (LHT) du four; un système de lecture de codes à barres permettant la programmation automatique des différents paramètres (temps x température x vapeur x degré de déshydratation); un système de protection de la casserolle sur le plateau de cuisson (écran en verre); un système servant à indiquer si le gaz nécessaire au lancement de la programmation est présent; un compensateur atmosphérique servant à adapter la programmation variable (temps x température x vapeur x degré de déshydratation) à l'état réel de l'atmosphère (température, pression atmosphérique et humidité); un système permettant à l'utilisateur de commander la cuisinière par voie