| 摘要 |
PROCEDIMIENTO FISICO DE OBTENCION DE EXTRACTO DE COCA A TRAVES DE LA HOJA DE COCA EN DOS ETAPAS: UNA DE SELECCION Y SECADO EN LA ZONA DE PRODUCCION DE HARINA DE COCA, ES DECIR, HOJA DE COCA MADURA, SECA Y CRIBADA SOMETIDA A UNA MOLIENDA EN UN MOLINO DE RODILLOS, EN AGUA HIRVIENDO, LO QUE CONSTITUYE EL EXTRACTO, LIMPIO DE IMPUREZAS COMO CONSECUENCIA DEL FILTRADO, MEZCLADO CON UN CONSERVANTE, PREFERIBLEMENTE BENZOATO SODICO, CENTRIFUGADO QUE CONSIGUE QUE SE PRODUZCA UNA EMULSION ENTRE EL EXTRACTO Y EL CONSERVANTE Y QUE EL RESIDUO SECO QUEDE EN LAS PAREDES DE LA LICUADORA, OBTENIENDOSE ASI EL PRODUCTO FINAL DEL PROCESO.
|
