天山露

摘要

本发明的天山露系一种高营养饮料及其生产加工工艺。该饮品选用葡萄干、核桃仁、杏干、红枣及蜂蜜等食用原料兑酒后，采用隔水加热法浸泡蒸煮，取出料酒汁兑入搅拌均匀的蛋糖浆中装瓶而成。整个工艺生产过程不加任何色素和添加剂，不破坏原料营养成分。本发明的天山露营养价值高，具滋补保健功能，便于食用和保存。

主权项

1、一种天山露涉及一种饮品及其加工工艺，其特征是选用葡萄干、核桃仁、杏干、红枣经消毒清洗，用白酒浸泡，采用隔水加热法蒸煮出料酒汁加蜂蜜，再兑入鲜蛋糖乳液中，在紫外线灯下充分搅拌均匀，整个原料的重量配比依次为：葡萄干∶核桃仁∶杏干∶红枣∶白酒∶蜂蜜∶鲜蛋∶白砂糖即0.1∶0.1∶0.1∶0.1∶2∶0.1∶1.5∶0.7。