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LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCESO DE PRENSADO Y UN DISPOSITIVO PARA SU REALIZACION. SE TRATA DE UN PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL Y REGULACION DE UNA PRENSA DURANTE EL PROCESO DE OBTENCION DEL JUGO QUE ABARCA AL MENOS UNA SECUENCIA DE ASCENSO DE PRESION. ESTA CARACTERIZADO PORQUE SE BASA EN LA MEDIDA DEL PASO O LA CANTIDAD DE LIQUIDO OBTENIDA, DURANTE O DESPUES DEL PRENSADO O DE LA MATERIA PRENSADA SECADA PARCIALMENTE QUE PERMANECE EN LA PRENSA DESPUES DEL PROCESO DE PRENSADO Y SE COMPARA CON UN VALOR DADO. DE ESTA FORMA SE OBTIENE UN VALOR, A PARTIR DE LA DIFERENCIA ENTRE LOS VALORES DEL PASO O DE LA CANTIDAD DE LIQUIDO OBTENIDA Y LOS VALORES DADOS PARA EL PASO Y LA CANTIDAD, O CORRESPONDIENTEMENTE LA CANTIDAD DE MATERIA PRENSADA QUE SE ENCUENTRA EN LA PRENSA, EVENTUALMENTE SECADA DE FORMA PARCIAL. ESTOS VALORES SE UTILIZAN PARA LA DETERMINACION DEL PRINCIPIO, CONTINUACION, INTERRUPCION DEL PROCESO DE OBTENCION DEL JUGO, SU MODIFICACION O SU TERMINACION, CON LO QUE ESTE PROCESOAL MENOS ESTA PROGRAMADO PARCIALMENTE.
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