| 摘要 |
<P>Cet appareil de fabrication d'un pâté ayant une base, une paroi latérale et un chapeau, comprend un ensemble de moules, qui sert à définir la forme du pâté et comporte un premier et un second moules (7) coopérants, le premier moule (7) définissant la forme de la base et de la paroi latérale de pâté et le second moule définissant la forme du chapeau de pâté, et des moyens de chauffage (8) servant à chauffer les premier et second moules en vue de faire cuire le pâté. <BR/> Suivant l'invention, il est caractérisé en ce que les moyens de chauffage (8) servant à chauffer le premier moule (7) comprennent un élément chauffant (8) agencé de façon à diriger de la chaleur sur une partie (25) du premier moule (7) qui définit la forme de la paroi latérale du pâté.</P>
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