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<P>- L'invention concerne une machine à boisson chaude, en particulier machine à café, comportant au moins une sortie d'eau chaude disposée au-dessus d'un porte-filtre, une plaque de répartition (10) de l'eau chaude sur la surface de la mouture contenue dans le porte-filtre, ladite plaque (10) étant pourvue de perforations (22, 22', 22b, 23, 24, 28a, 28b) et étant associé à des moyens de réglage de la répartition d'eau caractérisée en ce que: <BR/> - la plaque (10) comporte une série de secteurs individualisés (15, 15') délimités par des parois (16, 16') s'élevant à partir de la face supérieure de la plaque (10) et au sein desquels sont ménagées les perforations (22, 22', 22b, 23, 24, 28a, 28b). <BR/> - la plaque (10) et la sortie d'eau sont montées avec une possibilité de mobilité relative pour permettre, à l'aide des moyens de réglage d'ajuster et de sélectionner une position relative, de la sortie d'eau au-dessus des secteurs individualisés, (15, 15') ou inversement. <BR/> - Machine à café.</P>
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