| 摘要 |
<P>La présente invention a pour objet un nouveau procédé de préparation d'alkylpolyosides faiblement colorés et à faible teneur en produits de dégradation acide obtenus par réaction d'un saccharide avec un alcool gras en excès, en présence d'un catalyseur acide, suivie d'une neutralisation avec une base. <BR/> Selon l'invention, cette base est une amine tertiaire de formules: <BR/>(CF DESSIN DANS BOPI)<BR/> <BR/> dans lesquelles; <BR/> - m représente un nombre entier compris entre 0 et 5; <BR/> - R1 , R2 , R3 , R4 , R5 , R6 identiques ou différents représentent indépendamment: <BR/> un radical alkyle ayant de 1 à 6 atomes de carbone; <BR/> un radical hydroxyalkyle ou dihydroxyalkyle ayant de 2 à 4 atomes de carbone; <BR/> un radical phényle; <BR/> un radical de formule (Cn H2 n -O)x H, dans laquelle n est un nombre entier compris entre 2 et 4 et x est un nombre entier compris entre 2 et 5; <BR/> - R1 R2 pris ensemble avec l'atome d'azote auquel ils sont rattachés, pouvant représenter un hétérocycle, saturé ou non, substitué ou non, de 5 à 7 éléments et comportant de 1 à 3 hétéroatomes choisis parmi l'oxygène, l'azote et le soufre.</P>
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