啤酒发酵罐清洗剂及其配制方法

摘要

本发明公开了一种啤酒发酵罐清洗剂及其配制方法，该清洗剂由乙二胺四乙酸钠、氢氧化钠、复配型表面活性剂和水组配而成。用此清洗剂在相同条件下与美国HAMP—ENE100S产品作浸入式溶解对比试验，结果表明在同样稀释40—70倍时试验结果完全相同，且大幅度地降低了清洗剂中强络合剂的含量，因而价格低廉，对环境无不良影响，清洗质量高，可替代美国产品，用于啤酒发酵罐的除垢杀菌及其它食品加工设备中需要清除钙、镁杂质的场合。

主权项

1、一种由乙二胺四乙酸钠、氢氧化钠、复配型表面活性剂和水组成的啤酒发酵罐清洗剂，其特征在于该清洗剂的组份重量配比为：乙二胺四乙酸钠12～15%，氢氧化钠3～3.75%，复配型表面活性剂1.5～2%，水加至100%；其中复配型表面活性剂按重量由以脂肪醇聚氧化物为主的平平加22.5%，烷基醇酰胺25.5%和水52%配成。