| 发明名称 | 玉米挂面及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于一种玉米挂面，是一种用玉米和绿豆淀粉及食盐为原料，经过精选脱皮，浸泡磨浆，脱水熟化处理，搅拌混合，加工成条及烘干处理，制成的玉米挂面。该玉米挂面，呈金黄色，无霉无酸味，表面光洁，煮熟后成条率好，有韧性，不糊汤，适口性好，入口嫩滑，营养丰富，容易消化，健脾胃，增进食欲。煮食方法和普通挂面相同，开水下锅，开锅5—6分钟即可食用。 | ||
| 申请公布号 | CN1091594A | 申请公布日期 | 1994.09.07 |
| 申请号 | CN93110138.7 | 申请日期 | 1993.03.03 |
| 申请人 | 郭佩增 | 发明人 | 郭佩增 |
| 分类号 | A21D2/36;A23L1/162 | 主分类号 | A21D2/36 |
| 代理机构 | 中国科学院沈阳专利事务所 | 代理人 | 张扬生 |
| 主权项 | 1、本发明属于一种方便食品，是一种用玉米和绿豆淀粉制成的挂面，其特征在于该挂面的主要原料及其重量百分比为：A去皮除脐玉米粒或玉米渣 85-90%B绿豆淀粉 7-15%C食 盐 1-3% | ||
| 地址 | 134002吉林省通化市新岭路44-218-3号 | ||